松田リエさんとは何者？一番安く簡単に作れるレシピとは？

『豆腐そぼろ』
材料：木綿豆腐(300g)　みりん(大さじ2)　醤油(大さじ2)　酒(大さじ2)　おろし生姜(小さじ1)

①豆腐を耐熱性のキッチンペーパーに包んで4分加熱

②加熱後、キッチンペーパーに包んだまま、そのまま3分置いて、水切り

③フライパンに油を引いた後、水切りした豆腐を入れ、ヘラで潰しながら軽く炒める

④そのあと、みりん(大さじ2)・醤油(大さじ2)・酒(大さじ2)・おろし生姜(小さじ1)を入れ、水分を飛ばすように炒める

⑤水分がなくなり、好みの硬さになったら完成！

冷蔵庫で1週間程度日持ちするそうです

『豆腐とキムチのチヂミ』
材料：豆腐(150g)　キムチ(70g)　ニラ(1/2束)　片栗粉(大さじ4)　醤油(小さじ1/2)　塩コショウ(適量)　ごま油(適量)　ピザ用チーズ(適量)

①ニラを切って、豆腐をボールにいれたまま潰す

②潰した豆腐に、片栗粉を混ぜる

③②のボールに、ニラ・キムチ・醬油・塩コショウを加えて混ぜる

④ごま油で熱したフライパンに、具材を流し込み平らにする

⑤片面を焼いたら、ひっくり返してチーズをふりかけ、フタをして3分焼いたら完成♪

混ぜて焼くだけ！
豆腐とキムチのチヂミ😋 pic.twitter.com/PEhbZCyE6v

— 松田リエ|瞬食ダイエットで−12Kg (@rie__matsuda) August 19, 2021

『わかめとキノコの味噌白あえ』
材料：乾燥わかめ(水でもどす　3ｇ)　えのき(1/3袋　30g)　木綿豆腐(100g)　味噌(大さじ1)　白すりごま(大さじ1)　レモン汁(大さじ1)

①えのきの石づきを落として、ラップで包み、電子レンジ(600W)で30秒加熱

②ボウルに木綿豆腐を入れて、フォークで潰す

③②のボールに、えのき、味噌・白すりごま・レモン汁を加えて混ぜる

④最後、わかめを加えて再び混ぜる

⑤冷蔵庫で1時間程冷やしたら完成♪

『豆腐プリン』豆腐パックは後から使用します
材料：絹豆腐(150g)　エリスリトール(30g)　きな粉(20g)　アーモンドミルク(50㏄)　ゼラチン(5g)

※エリスリトールとは、血糖値を上げない、カロリーゼロの自然甘味料のことらしいです。

①豆腐をボールにいれ、滑らかになるまで、手動の泡だて器で混ぜます

②エリスリトールを入れて混ぜ、きな粉も入れて混ぜます。

③②のボールに、アーモンドミルクに、ゼラチンを入れて混ぜます。

④600Wのレンジで50秒で加熱します。

⑤豆腐パック2個に半分づつ入れて、冷蔵庫で2時間冷やし固めて完成です！